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Menú Navidad 2018

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MENÚ DE NAVIDAD 2018

 

PARA COMPARTIR

♦ Ensalada de langosta en vinagreta de langostinos y salsa cocktail. ♦

♦ Gatxatua de foie-gras de pato, dulce de manzana a la canela y gelatina de Pedro Ximenez. ♦

♦ Brick  crujiente relleno de brandada de boletus y trufa negra en salsa de su jugo. ♦

♦ Pastel templado de txangurro sobre pan tostado de pasas y nueces. ♦

 

♦ 1/2 Rac. de Bacalao a la Bizkaina ♦

♦ Sorbete de limón cremoso. ♦

♦ 1/2 Láminas de ganado mayora la plancha con pimientos asados. ♦

POSTRE

♦ Cremoso de queso Idiazabal con geleé de frutos rojos. ♦

VINO

♦ Crianza, Rosado, Blanco, Moscato. ♦

♦ Agua y Café ♦

 

PRECIO: 46 EUROS + 10 % DE IVA

 

Aviso: los días 24, 25 y 31 de Diciembre y 1 de Enero la cocina permanecerá cerrada todo el día.