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Menú del Día

Hotel Artaza Cartas y Menús

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MENÚ DE LUNES A VIERNES

Del 11 de diciembre al 13 de diciembre (salvo  viernes noche)


Ensalada de queso de cabra y lascas de paletilla iberica en vinagreta de modena

Hojaldre caliente relleno de crema de setas y hongos con galleta de idiazabal

Crema de calabaza con yema cruda y cebollino

Musaka de berenjena rellena de atun y gambas al graten de bechamel de emmental

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Bacalao al pil-pil de boletus

Suprema de salmon al horno con salsa de puerros con su crujiente

Carrilleras ibericas estofadas al vino tinto en salsa de su jugo

Entrecote de ganado mayor con parmentierre de zanahoria y salsa de cafe

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Pantxineta de nuestro obrador con chocolate caliente

Cremos de queso con coulise de frutos rojos

Coulant de chocolate xon crema inglesa

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Pan, agua, tinto crianza, rosado

23,10 €

10% IVA  INCLUIDO

ALERGICOS PREGUNTEN AL CAMARERO