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Menú del Día

Hotel Artaza Cartas y Menús

Project Info

Project Description

94 491 28 52

Menú

 Del Lunes 15 de OCTUBRE  al jueves 19  de OCTUBRE  (excepto viernes noche)

 

Ensalada  de bocconcini y compota de cherri en vinagreta de albahaca.

Cocido de alubias rojas con jabali.

Berenjena rellena de atún y gambas en fundido de bechamel de parmesano.

                                                                          Arroz cremoso de setas y hongos al aroma de trufa negra.

 

Bacalao confitado con sepia en salsa de su tinta.

Buñuelos de merluza en salsa holandesa y cebollino.

Rabo de ternera estofado al vino tinto en salsa de su jugo.

Entrecotte de ganado mayor sobre zócalo de hojaldre en salsa de jugo de carne de boletus trufada.

 ♦♦♦

Cuajada de leche de oveja con dulce de miel y nueces garrapiñadas.

Capricho de yogurt griego con coulisse de albaricoque.

Flan de café y baileys.

 

Pan, agua, tinto crianza, rosado

23,10 €  IVA  incluido

Alérgicos pregunten al camarero