Avda. de los Chopos, 12 48992 Getxo - Bizkaia

Canapés

Project Info

Project Description

CANAPÉS:

01-BASICO TORTILLA DE PATATA NORMAL (APROX. 1200 KG.) EN TACOS SOBRE REBANADA DE PAN (8 PINTXOS), PEDIDO MÍNIMO UNA TORTILLA ENTERA. 1,40
02-BASICO  BOCADILLITO DE PALETA DE BELLOTA. 1,40
03-BASICO  BOCADILLITO DE LOMO DE BELLOTA. 1,40
04-BASICO  BOCADILLITO DE CHORIZO DE BELLOTA. 1,40
05-BASICO  ESPIRAL DE JAMÓN COCIDO Y PIMIENTOS EMPANADOS 1,40
06-NORMAL  CANAPÉ DE SALMÓN AHUMADO CON PEPINILLO Y TXAKA CON MAYONESA. 1,40
07-NORMAL  BROCHETA DE BOLITAS DE JAMÓN CON VIRUTAS DE IBÉRICO. 1,40
08-BASICO  BOCADILLO DE PAN DE PUEBLO CON CHORIZO, SALSA ROSA, JAMÓN YORK Y QUESO. 1,40
09-NORMAL  MATRIMONIO DE ANTXOAS EN ACEITO Y BOQUERONES SOBRE PIMIENTO DEL PIQUILLO. 1,40
10-BASICO  CANAPÉ DE ENSALADILLA RUSA EN TARTALETA DE MASA QUEBRADA. 1,40
11-NORMAL  CANAPÉ DE BONITO EN ACEITO CON CEBOLLA POCHADA Y SAL DE AJO FRITO. 1,40
12-BASICO  PAN DE PUEBLO TOSTADO CON TOMATE ESTRUJADO Y JAMÓN IBÉRICO. 1,40
13-NORMAL  CANAPÉ DE JAMÓN IBÉRICO CON ROQUEFORT GRATINADO. 1,40
14-NORMAL  MINI-TARTALETA RELLENA DE PURÉ DE PUERROS CON BONITO EN ACEITE. 1,40
15-NORMAL  QUESO ROQUEFORT CON PALETA DE BELLOTA EN REBANADA DE PAN. 1,40
16-NORMAL  BARQUETA HOJALDRADA DE TXAKA CON MAYONESA Y CEBOLLINO PICADO. 1,40
17-NORMAL  PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO CON SALSA ROSA Y VIRUTAS DE QUESO MANCHEGO. 1,40
18-NORMAL  TARTALETA CON VINAGRETA DE TOMATE Y ANTXOA EN ACEITE. 1,40
19-BASICO  MINI-CROISSANT VEGETAL. 1,40
20-NORMAL  METRO: PAN DE MOLDE CON JAMÓN YORK, LECHUGA, MAYONESA Y SALSA DE TOMATE LIGERAMENTE PICANTE. 1,40
21-NORMAL  PASTELITO CUADRADO DE TXAKA, JAMÓN YORK Y FRAMBUESA. 1,55
22-GOURMET  MILHOJAS DE BERENJENA ESTILO CHIP CON SETAS Y LANGOSTINOS SALVAJES. 1,55
23-GOURMET  CONCHAS DE LOMO DE BACALAO AL PIL-PIL CON PASAS. 1,55
24-GOURMET  TXIPIRÓN A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA. 1,55
25-NORMAL  PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENO DE SETAS Y MAYONESA. 1,55
26-NORMAL  TARTALETA RELLENA DE REVUELTO DE SETAS Y JAMÓN IBÉRICO. 1,55
27-GOURMET  PASTELITO DE PUDING DE CABRACHO AL MERSAULT CON CEBOLLETA CARAMELIZADA, SALSA DE CAVIAR DE ERIZOS DE MAR Y CRUJIENTE DE PUERRO. 1,55
28-GOURMET  VASITO DE CREMA DE CALABAZA CON TROPIEZOS DE LOMO DE BACALAO CONFITADO. 1,55
29-GOURMET  CUCHARA DE PULPO SOBRE PATATA VIOLETA, PURÉ DE MANZANA Y ALI-OLI LIGERO DE FRUTOS ROJOS. 1,80
30-GOURMET  CANAPÉ DE BACALAO POCHADO CON PIPARRADA. 1,80
31-GOURMET  BARQUETA DE PISTO CON LANGOSTINO. 1,80
32-GOURMET  TOSTA DE JAMÓN Y FOIE AL AROMA DE MANZANA. 1,80
33-GOURMET  MINI HAMBURGUESA DE CARNE ROJA CON SALSA DE CEBOLLA Y CERVEZA. 1,80
34-GOURMET  MIL-HOJAS DE FOIE CON QUESO DE CABRA Y MANZANA. 1,80
35-GOURMET  TOSTA DE VENTRESCA, PIMIENTOS ASADOS Y CEBOLLA GLASEADA SOBRE PAN ALEMÁN CON GELATINA DE TOMATE. 1,80
36-GOURMET  ATADITO DE VERDURAS FRESCAS CON QUESO DE CABRA Y BACON. 1,80
37-GOURMET  GATXATUA DE FOIE, DULCE DE PERA Y GELATINA DE PEDRO XIMENEZ CON NUEZ GARRAPIÑADA Y PAN DE MAIZ. 1,80
38-GOURMET  TXALUPA DE BACALAO AJOARRIERO CON SU PIL-PIL. 1,80
39-GOURMET  PUDING DE TXANGURRO SOBRE PAN DE PASAS Y NUECES DE NUESTRO OBRADOR. 1,80
40-GOURMET  PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE MORCILLA DE ARTZINIEGA Y RABO DE BUEY CON SU DEMIGLACE. 1,80
41-GOURMET  TXAPELA DE CHAMPIÑÓN RELLENA DE CREMA DE CECINA DE LEÓN CON CRUJIENTE DE CEBOLLA. 1,80
42-GOURMET  ROLLITO DE SALMÓN AHUMADO RELLENO DE CREMA DE QUESO EN SALSA DE CÍTRICOS. 1,80
43-GOURMET  SAQUITO DE BRICK CRUJIENTE RELLENO DE BRANDADA DE BACALAO EN SALSA BIZKAINA. 1,80
44-GOURMET  RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO DE FOIE FRESCO A LA PLANCHA CON DULCE DE MANZANA Y SALSA DE HONGOS. 1,80
45-GOURMET  MIL-HOJAS DE BERENJENA RELLENA DE TXANGURRO, CREMA DE HONGOS Y LASCAS DE BACALAO EN SALSA DE SU PIL-PIL. 1,80
46-GOURMET  CAPUCCINO DE SETAS Y BOLETUS CON ESPUMA DE PATATA Y CRUJIENTE DE IBÉRICO. 1,80
47-GOURMET  MAMIA DE LECHE DE OBEJA CON FOIE-GRASS DE PATO, DULCE DE MANZANA VERDE SOBRE PAN TOSTADO DE PASAS Y NUECES. 1,80
48-GOURMET  MOUSELINA DE JAMÓN IBÉRICO SOBRE PAN TOSTADO Y LLUVIA DE PARMESANO. 1,80
49-GOURMET  FERRERO ROCHER DE MORCILLA DE ARTZINIEGA CON MORRONES ASADOS EN CASA. 1,80
50-GOURMET  MINI CREPPE RELLENO DE VIEIRAS Y GAMBAS EN SALSA MARISCADA. 1,80
51-GOURMET  TARTAR DE ATÚN ROJO EN TARTALETA CON SALSA TYIRAKI. 1,80

 
PEDIDO MÍNIMO: 20 CANAPÉS
PEDIDO MÍNIMO: 4 UNIDADES DE CADA TIPO
PEDIDO MÁXIMO: 6 VARIANTES POR PEDIDO

LAS DENOMINACIONES DE BÁSICO, NORMAL Y GOURMET SON PARA AYUDARLE A DECIDIR QUÉ PINTXOS DEBE PEDIR EN FUNCIÓN DE LAS NECESIDADES QUE TENGA PARA SU EVENTO.

BEBIDAS:

(SOLO CON SERVICIO DE CAMAREROS) TINTO CRIANZA, TXAKOLI, CLARETE, REFRESCOS Y AGUA 4,00 €/persona
 
(SIN SERVICIO DE CAMAREROS) TINTO CRIANZA ARANZUBIA O SIMILAR 10,00 € unidad
TINTO CRIANZA CUNE 12,50 € unidad
TXAKOLI 10,00 € unidad
LATAS DE REFRESCO 1,30 € unidad
AGUA 1/3 1,00 € unidad
 
(SOLO CON SERVICIO DE CAMAREROS) COPAS DE CRISTAL 0,25 € unidad
MESAS PLEGABLES 30,00 €

 
TRANSPORTE: MÁXIMO 12 KM. DESDE LEIOA 30,00€
OTRAS DISTANCIAS, CONSULTAR, ASÍ COMO PARA PEDIDOS GRANDES O VARIACIONES.
10% IVA NO INCLUÍDO.