Hotel Artaza Blog – Hotel Artaza

15 Jul 2019

El porqué del Bacalao de Bilbao

El bacalao es uno de los clásicos en la gastronomía vasca, pocos alimentos están presentes en tantas recetas diferentes, como entrante, primero o segundo plato, quizás ya exista algún postre innovador con bacalao…. Al ser un pescado que se conserva fácilmente gracias al salazón, su sabor es tan peculiar y característico...

17 Jun 2019

SUEÑOS DE BARRO Y CUERO

Queremos compartir con vosotros los recuerdos del autor de «Bilbaínos con diptongo» y gran amigo de esta casa, Jon Uriarte, ha plasmado en negro sobre blanco para nosotros. Todo en la infancia está a un golpeo de balón. Y a veces, también en la madurez. El Hotel Artaza es un claro ejemplo....

16 May 2019

Como utilizar correctamente los cubiertos?

¿Cómo usar los cubiertos en la mesa? Seguro que en algún importante evento, al llegar a la mesa se encuentran con un montón de cubiertos a cada lado del plato y uno no esta del todo seguro de como actuar. El miedo a cometer algún error al utilizar los cubiertos...

15 Abr 2019

El menú de la Ultima Cena

¿Qué pudieron comer Jesucristo y los Apóstoles en la Última Cena? ¿Cuál fue el menú de la Última Cena? Aunque la Biblia tan solo nos habla de vino y de pan ácimo, es fácil imaginar que algún otro alimento debió de estar presente en la más célebre de las mesas, tales...

15 Mar 2019

Origen e historia del Vermut

«Tomar el Vermut» es el momento para quedar con tus allegados antes de ir a comer. Sinónimo de aperitivo o base para mezclar un buen cocktail. La palabra Vermut tiene origen alemán y significa ajenjo, se trata de un vino aromatizado, con tonos que van desde el rojo al blanco o desde el amarillo...

14 Feb 2019

Celebrad San Valentín como os mereceis !!

En el Hotel Restaurante Artaza, llevamos décadas compartiendo con nuestros clientes algunos de los momentos más felices y entrañables de sus vidas: pedidas, celebraciones de boda, bodas de plata, oro y diamante, incontables las parejas que han pasado por nuestros salones…. En nuestra tierra, el día de San Valentín no es tan...