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Bilbao: Capital europea del Rugby

  El 11 y 12 de Mayo de 2018 Bilbao se bautizará como la capital Europea del rugby que se van a disputar en el estadio de San Mamés. Bilbao recibirá a más de 100.000 aficionados, en las finales de la ‘Champions Cup – Challenge Cup’ de rugby, las dos máximas competiciones europeas...
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Desalado del Bacalao

El bacalao es el pescado seco por excelencia. Antes de cocinarlo, hay que rehidratarlo y, al mismo tiempo, retirarle la sal. Este proceso, denominado, desalado, es crítico para que el bacalao quede en su punto: jugoso, no muy salado, pero tampoco soso. El método ideal para hacerlo es sumergirlo en...
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